Co warto wiedzieć przed zakupem ryżowaru?

Gotowanie ryżu może wydawać się czynnością prostą, ale w praktyce nietrudno o rozgotowanie, przypalenie albo nawet niewłaściwe dopasowanie proporcji wody. Nic więc dziwnego, że coraz więcej osób decyduje się na zakup ryżowaru. To urządzenie, które działa w pełni automatycznie. Na rynku dostępne są różne modele, które różnią się głównie funkcjami i pojemnością. O czym więc warto wiedzieć przed zakupem takiego sprzętu do kuchni?

Do czego służy ryżowar?

Ryżowar to urządzenie elektryczne, którego konstrukcja pozwala na precyzyjne przygotowanie różnego rodzaju ryżu bez nadzoru. Ważnym elementem jest grzałka, która podgrzewa wodę i utrzymuje jej temperaturę na stałym poziomie przez cały czas gotowania. Misa do ryżu jest zazwyczaj wyjmowana i pokryta powłoką nieprzywierającą, aby uniknąć przypalenia.

Większość modeli posiada pokrywę z otworem parowym. Służy do odprowadzenia nadmiaru pary i chroni przed kipieniem. Niektóre urządzenia mają również dodatkowe akcesoria, np. sitko do gotowania na parze, więc w jednym czasie można przygotować także inne składniki.

Po zakończeniu cyklu gotowania ryżowar automatycznie przechodzi w tryb podtrzymywania ciepła. Ryż dzięki temu pozostaje przez cały czas ciepły i gotowy do spożycia, nawet kilka godzin po ugotowaniu. Ta funkcja chroni przed wysychaniem gotowego posiłku, więc sięgając po kolejną porcję, nie ma potrzeby podgrzewania jej w kuchence mikrofalowej.

Sterowanie odbywa się przy pomocy prostego przycisku lub panelu elektronicznego. W zaawansowanych modelach znajdują się wyświetlacze LCD z programami do gotowania różnych rodzajów ryżu. Ułatwia to obsługę i dostosowanie parametrów do konkretnych potrzeb. Szeroki wybór takich urządzeń dostępny jest m.in. w ofercie sklepu RTV EURO AGD na stronie https://www.euro.com.pl/ryzowary.bhtml.

Co oprócz ryżu można w nim przygotować?

Nowoczesne ryżowary potrafią znacznie więcej niż tylko gotować ryż. Ich konstrukcja i sposób działania sprawiają, że doskonale nadają się do przygotowywania m.in. kaszy, makaronów i różnych zbóż. Ryżowar świetnie sprawdza się więc także do komosy ryżowej i kuskusa. Ogromną zaletą urządzenia jest stała kontrola temperatury, więc nie dochodzi do rozgotowania się składników. Dzięki temu zachowują odpowiednią strukturę.

W ryżowarze można ugotować również zupy warzywne, buliony lub mleczne desery, np. ryż bezpośrednio na mleku. Istotną zaletą w przypadku takich dań jest to, że ciepło rozchodzi się równomiernie po całym naczyniu, więc nie ma potrzeby ciągłego mieszania, nawet gęstych potraw.

Parowanie warzyw to ciekawa funkcja, którą oferuje wiele ryżowarów. Za pomocą dołączonego koszyka można jednocześnie gotować ryż i warzywa. W ten sposób za jednym razem łatwo przygotować kompletny posiłek. Ważne jest także to, że brokuły, marchewka, fasolka szparagowa i pozostałe warzywa uzyskują odpowiednią miękkość bez utraty koloru i wartości odżywczych.

Jak wybrać dobre urządzenie do gotowania ryżu?

Najważniejsza jest oczywiście pojemność ryżowaru. Dla jednej lub dwóch osób warto wybierać urządzenia o pojemności 0,5 do 1 litra. Modele 2 litrowe są idealne dla nieco większej rodziny. Natomiast wersje o pojemności do 5 litrów sprawdzą się w domach, gdzie gotuje się większe ilości porcji lub często organizuje się spotkania towarzyskie.

Od mocy urządzenia zależy szybkość przygotowania posiłków. Ryżowary 400-500 W są energooszczędne, ale gotują wolniej. Modele powyżej 700 W mają krótszy czas gotowania, a to może być ważne przy częstszym użytkowaniu.

Niezwykle ważnym elementem jest rodzaj powłoki wewnętrznej misy. Najlepsze modele posiadają ceramiczne lub teflonowe powłoki nieprzywierające, które są odporne na zarysowania i łatwe do wyczyszczenia.

Nowoczesne ryżowary oferują szereg funkcji dodatkowych. Programy do gotowania różnych typów ryżu, opóźniony start, automatyczne podtrzymywanie ciepła to tylko niektóre z wielu dość przydatnych opcji. Interesującą funkcją jest także tryb gotowania na parze.

Warto zwrócić uwagę na znajdujący się na przodzie urządzenia panel sterowania. Najlepsze ryżowary posiadają cyfrowy ekran z opisem funkcji, które wybiera się jednym przyciskiem. Prosty w obsłudze interfejs lub duże pokrętła oraz przejrzysta instrukcja to spory komfort codziennego użytkowania. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na jakość materiałów, z których wykonano pokrywę i uchwyty. Ryżowar powinien być także solidny i stabilny.