Polski deser najlepszy na świecie. Rywale pozostali daleko w tyle
Polski sernik został uznany za najlepszy deser serowy na świecie w rankingu serwisu TasteAtlas, gdzie głosami internautów wyprzedził baskijskiego konkurenta.
W poprzednim roku nasz narodowy wypiek zajął drugą pozycję w międzynarodowym zestawieniu deserów serowych, by w bieżącym roku zdobyć najwyższe laury.
W czołówce znalazły się również indyjskie ras malai i grecka sfakianopita, a za nimi ulokowały się serniki z Nowego Jorku, Japonii, Kraju Basków, węgierski rakoczi turos, kolejny grecki deser — melopita oraz niemiecki kasekuchen.
Sernik — deser o długiej tradycji
Historia sernika sięga starożytności, z pierwszymi wzmiankami datowanymi na IV wiek p.n.e. Ten uwielbiany na całym świecie deser ma swoje korzenie zarówno w tradycji chrześcijańskiej, jak i żydowskiej.
W XVII wieku sernik przybył do Polski dzięki Janowi III Sobieskiemu, który po bitwie pod Wiedniem przyniósł ze sobą przepis na ten smakołyk. W Polsce sernik ewoluował, przybierając formę pieczonego na kruchym cieście deseru, często wzbogaconego owocami czy rodzynkami, które są popularnym dodatkiem w polskich recepturach.
