Naukowcy z Kalifornii odkryli tajemnicę postu pozorowanego

To świetna wiadomość dla tych, którzy chcą spróbować postu, ale nie wiedzą, jak zacząć. Badacze z Uniwersytetu Południowej Kalifornii w USA odkryli, że pięć dni łagodnej diety postnej w miesiącu może działać odmładzająco.

Dieta ta imituje efekt tradycyjnego postu wodnego, ale jednocześnie dostarcza niezbędnych składników odżywczych, co ułatwia jej stosowanie. Przez pięć dni ograniczamy kalorie, po czym do końca miesiąca wracamy do zwykłego sposobu żywienia.

Rezultaty są imponujące — dieta postna pomaga między innymi zmniejszyć negatywne skutki chemioterapii oraz obniżyć ryzyko wystąpienia raka, cukrzycy, chorób serca i innych schorzeń związanych z wiekiem.

Skład diety obejmuje między innymi:

• Zupy warzywne
• Batony energetyczne
• Specjalne napoje
• Herbaty
• Suplementy diety

Przez te pięć dni odżywiamy się według ściśle określonego planu, a resztę miesiąca powracamy do „normalnej” diety. Nawet osoby, którym trudno wytrzymać pełne pięć dni, odnoszą pewne korzyści zdrowotne wynikające z FMD.

Na początku dzienne spożycie kalorii wynosi 1100 kcal, a w kolejnych dniach tylko około 700 kcal. W internecie dostępne są także gotowe zupy i batony przeznaczone do tego typu lekkiego postu. W trakcie stosowania FMD warto unikać cukrów przemysłowych.

Przydatna rada: zwróćcie uwagę na warzywa bogate w białko! Dlaczego? Lektyny, czyli białka, mogą przyczyniać się do tycia. Rośliny strączkowe, takie jak groch, fasola i soczewica, zawierają ich sporo. Odpowiednie gotowanie, na przykład w szybkowarze, pozwala ograniczyć ich zawartość.

Co więcej, pięciodniowy „lekki” post w miesiącu ma właściwości odmładzające, co pozwala cofnąć zegar biologiczny nawet o dwa i pół roku.

Badacze z USC opracowali dietę, która imituje post, ale jednocześnie zapewnia odpowiednią dawkę składników odżywczych. Nazwali ją dietą naśladującą post (FMD).

Dieta FMD łagodzi objawy demencji

Eksperymenty na zwierzętach pokazały, że FMD regeneruje komórki macierzyste i łagodzi objawy demencyjne. Teraz naukowcy udowodnili, że dieta FMD odwraca proces starzenia — komórki i tkanki zaczynają funkcjonować jak u młodszych osób.

W badaniu wzięło udział 100 uczestników, którzy przez trzy lub cztery miesiące stosowali FMD. Analiza ich krwi wykazała, że ich układ odpornościowy stał się „młodszy”, a wiek biologiczny obniżył się o dwa i pół roku.

„To pierwsze badanie, które pokazuje, że zmiana diety może odmłodzić organizm na poziomie biologicznym” — stwierdził prof. Valter Longo z USC. Ma nadzieję, że wyniki te przekonają pacjentów z grup ryzyka, którzy mają trudności z kontrolowaniem nawyków żywieniowych.

Dlaczego ta dieta jest tak korzystna dla zdrowia?

Dieta FMD opiera się na tłuszczach nienasyconych i ma niską kaloryczność, a jednocześnie zawiera ograniczone ilości białek i węglowodanów. Naśladuje efekt postu wodnego, ale zaspokaja potrzeby organizmu, co sprawia, że jest łatwiejsza do utrzymania. Uczestnicy badania wykazali niższy poziom cukru we krwi, zmniejszoną insulinooporność oraz mniejszą zawartość tłuszczu w okolicach brzucha i wątroby.

Poprzednie badania wykazały także, że FMD może łagodzić skutki uboczne chemioterapii oraz obniżać ryzyko raka, cukrzycy, chorób serca i innych schorzeń związanych z wiekiem.

Wyniki badania opublikowano w czasopiśmie naukowym „Nature Communications”.